Що таке кисломолочні продукти – корисні властивості та види

Кисломолочні продукти – це харчові продукти, що виходять у результаті ферментації молочної сировини. Вони багаті на корисні бактерії та ферменти, які благотворно впливають на травлення та загальний стан організму.

До цієї групи продуктів відносяться різні види йогурту, кефіру, кислого молока, ряженки і сиру. Вони мають різний ступінь кислотності, текстуру та смакові якості. Кисломолочні продукти є невід'ємною частиною раціону харчування в багатьох культурах, і часто вживаються як окрема страва або добавка до інших страв.

Особливістю кисломолочних продуктів є їхня корисна дія на мікрофлору кишечника. Завдяки вмісту живих бактерій, вони сприяють підтримці та покращенню травної системи, зміцненню імунітету та покращенню загального стану організму. Крім того, кисломолочні продукти є важливим джерелом білка, кальцію та інших корисних речовин, які необхідні для здорового функціонування організму.

Що відносять до кисломолочних продуктів?

Чим відрізняється молочні продукти від кисломолочних?

Що входить до молочних та кисломолочних продуктів?